Crabsticks uten krabber: Den mest vellykkede falske japansk

I dag bør nesten hver ferie tabellen inneholde Olivier Kledd sild og salat med krabbe pinner. Det siste måltidet er den viktigste ingrediensen pinner, som egentlig ikke ett gram krabbekjøtt. I dag vil vi si fra hva som faktisk er dette produktet.

Historien om etableringen av krabbe pinner

Hvis du undersøke strukturen i krabbe pinner, kan du se fisken kjøttdeig kalles surimi. Japansk oppfant den i det 12. århundre. Foruten hyggelige smaker den har en slik fordel som plastisitet, som lar deg lage produkter av kjøttdeig av ulike former. I mange år har folk i Japan kan ikke selge surimi og måltider ut av det, fordi utlendingene behandlet ham med mistenksomhet.

Dens popularitet surimi scoret i andre halvdel av det 20. århundre, da japanerne har brukt oppfinnsomhet og tilsett rød konditorfarge. Av kjøttdeig begynte å danne stykker og pinner og selge under dekke av krabbe kjøtt.

vellykket forfalskning

En ny type surimi likte europeere og amerikanere, så krabbe pinner vunnet popularitet over hele verden. I dag stuffing laget av ulike fisk: sei, sild, makrell, lysing. Kjøttet blir malt, rull sentrifuge, som viser den overskytende væske. Den ferdige fiskeprodukt er en lett vekt smakløst. At det ble solgt, hakket salt, malt og legge til ulike smaker. Men selv denne typen stuffing lært å smi! I dag er det nesten umulig å kjøpe krabbe pinner av surimi. Produsenter ofte i stedet for kjøtt, fisk bruk soya, som hver skjuler en resept.

Abonner på vårtkanalFor å få mer nyttig informasjon, eller gå til vårblogge.

  • Dele:
Instagram story viewer