Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

Våren har kommet, og med den tid for friluftsliv. Vel, hva slags friluftsliv uten en overbygd "glade" med grill. Hvis du vil overraske vennene dine, modifiser brazieren i henhold til mitt eksempel. Jeg forsikrer deg om at alle vil føle at grillen er mye saftigere og mer velsmakende.

På grunn av ungdommen brydde de seg ikke spesielt om kvaliteten på kebab: en improvisert brazier ble oppnådd fra tilfeldig funnet murstein, og i fravær av slike, fra to tømmerstokker.

Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!
Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

Hva å gjøre, da var appetitten ulv og tenner bedre enn noen kjøttkvern taklet kokt kjøtt. Ordtaket fra disse årene: "varmt skjer ikke rått"))).

For omtrent 15 år siden ble det kjøpt en sammenleggbar brenneovn, som trofast tjente på en rekke utflukter for rekreasjon og fiske.

Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

For fem år siden bestemte jeg meg for å lage en solid sveiset brazier. Når du gjør det selv, og enda mer for deg selv, begynner hjernen ufrivillig å analysere fordeler og ulemper ved ulike alternativer. Så jeg, etter å ha analysert prinsippet for drift av brenneren, fant en betydelig designfeil: mens den nedre siden av kjøttet tilberedes aktivt fra kullene, oversiden avkjøles, og fordamper den dyrebare saften fra kjøtt.

Likevel la de merke til: jo svakere varmen er, jo lenger er kebaben tilberedt og jo tørrere blir kjøttet.

Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

Så ideen kom opp om å lukke brenneovnen på toppen med et lokk i rustfritt stål. Varmestråler reflekteres perfekt fra det, og kjøttet tilberedes fra alle sider kontinuerlig.

Vi laget en midlertidig struktur og gjennomførte flere tester med griller av ulike typer. Så det viste seg det optimale forholdet mellom størrelsene på fremtidens grill

Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

Etter å ha veid alle "proffene" og "mot" like mye, ble lokket laget med en side på 20 mm (opprinnelig ønsket jeg 80 mm). Resten av dimensjonene er uendret, kun bena er lagt til.

Takket være lokket dannes en sterk konsentrasjon av varme og kjøttet dekkes raskt med en skorpe, som forsegler saftene inni. Shish kebab tilberedes veldig raskt og samtidig brukes mye mindre kull.

Sterk varme har også en negativ side: du må nøye overvåke forberedelsen av grillmat, spesielt på grunn av uerfarenhet. Det er fare for å overdrive grillen. Det vil ikke brenne, men det blir ikke mer saftighet.

Noen ganger tilbereder vi fortsatt shurpe eller pilaf i en gryte, så vi lagde et grytestativ til brenneren. Det viste seg å være en slik skjønnhet:

Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

For å gjøre det lettere å legge ved under gryten, laget jeg en dør fra enden. Dørmål 150mm x 200mm.

Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

Under driften kom ideen om å gjøre dekselet omdannbart til et bord. For å gjøre dette festet jeg to M4-skruer fra enden, som fungerer som et slags "grep" og holder dekselet godt i horisontal stilling.

Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

Så la han til persienner som dekker blåseren når du lager grillmat. På denne måten holdes varmen fra kullene på lenger og det dryppende fettet blusser ikke opp på kullene.

Når du lager mat i en gryte, forblir persiennene åpne.

Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

Denne brazieren gleder oss og overrasker gjester positivt i 5 år. Ta på våpen og fullfør grillen.

Jeg la til en liten detalj i brazier og kebabene er nå rett og slett fantastiske!

#gjør det selv#gjør det selv#brazier#life hack#Herregård#hytte og hage#hvile#sjasjlik

Se også på INNHOLDSFORTEGNELSEmin kanal, det er mange interessante og nyttige artikler.

  • Dele:
Instagram story viewer